Acıbabem Kurabiyesi Tarifi

MALZEMELER

8 adet yumurta beyazı
1 su bardağı çekilmiş badem
1 su bardağından bir parmak az pirinç unu
 350 gr toz şeker
YAPILIŞI
Yumurta beyazlarını çırparak köpük haline getirin. Çekilmiş badem, pirinç unu ve şekeri ilave edin. Hazırladığınız bu karışımdan birer dolu tatlı kaşığı alarak, geniş aralıklarla yağlı kağıdın üstüne koyun. Serin bir yerde 10 dakika beklettikten sonra ortalarına badem oturtun. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika kurabiyelerin rengi hafif kahverengi olup sertleşene kadar pişirin. Acıbadem kurabiyelerini yağlı kağıttan çıkarıp ( çıkarırken dağılmasın diye tepsi ile yağlı kağıt arasına az su dökün ), soğuması için bir servis tabağına yerleştirin.

Tuzlu Kurabiye Tarifi

MALZEMELER
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı şeker
2 yumurta
1 su bardağının altından iki parmak limon suyu (üstü su ile doldurulacak)
alabildiği kadar un
Susam, çörekotu
 YAPILIŞI
 Sıvı yağı, oda sıcalığında erimiş margarini, limon suyunu, iki yumurtanın beyazını, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri unla birlikte karıştırıp yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığı kıvamında hamur elde edin. Hamura istediğiniz şekli verin (yuvarlak,örgü şekli vb…) İki yumurtanın sarısını da üzerine sürün. Sonra susam ve çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif  kızarana kadar pişirin.

Cevizli Un Kurabiyesi Tarifi

Cevizli Un Kurabiyesi

MALZEMELER

1 su bardağı ceviz içi
4 su bardağı un
yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
250 gr tuzsuz tereyağı
1 adet yumurtanın akı
Üzeri için; 1 su bardağı pudra şekeri






YAPILIŞI 

Unu, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilya ile 2 kez eleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurta akını unlu karışıma ekleyip iyice yoğurun. Cevizleri iri kalacak şekilde dövüp hamura ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp uzun, yuvarlak ya da ay şekli verin. Yağlı kağıt ile kaplı fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 150 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Un kurabiyelerini fırından çıkartıp üzerine pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Bu tarif benim en sık yaptığım kurabiye tarifi. Çocuklarım çok seviyor ,aynı pastanedeki kurabiyeler gibi oluyor. Günlerde arkadaşlarıma ikram ediyorum onların da çok hoşuna gidiyor. Kurabiye sevenlerin beğeneceği güzel bir tarif tavsiye ederim.