Kahveli Pasta

Malzeme :

Bir paket yulaflı bisküvi

50 gram margarin

Bir paket kedi dili bisküvi

Üzeri için:

Bir poşet toz şanti

Bir su bardağı süt

Bir kase çilek

Kreması için:

Üç su bardağı süt

İki çorba kaşığı granül kahve

Bir su bardağı tozşeker

İki çorba kaşığı un

Bir çorba kaşığı nişasta

Islatmak için:

Bir kase çilek püresi

İki çorba kaşığı tozşeker

Hazırlanışı :

Yulaflı bisküviyi iyice ufalayıp erimiş margarinle karıştırın. Çemberin etrafını kedidili bisküvileri altlarından hafifçe keserek

çepeçevre sıralayın. Orta boşluğuna margarin bisküvi karışımını elinizle iyice bastırın.üzerine kedidili bisküvilerin artan parçalırını serpiştirin.Üzerine tozşekerle karıştırdığınız çilek püresini dökün.Kreması için tüm malzemeleri soğuk olarak tencereye alın ve pişirin.

Bu kremayı da pastanızın ortasına boşaltıp üzerini düzeltin. Krema soğurken tozşanti ile sütü çırpın. Soğuyan kremanın üzerini kaplayın ve çileklerle süsleyin. Bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün soğuk ikram edin.Kahvenin ve çileğin uyumu mükemmel.

Topik Tarifi

Malzeme:

İki su bardağı nohut

İki adet kuru soğan (orta boy)

Bir su bardağı tahin

Bir çay bardağı zeytinyağı

Bir yemek kaşığı dolmalık fıstık

İki adet limon

20 x 20 ebadında dört parça tülbent

Hazırlanışı:

Akşamdan bir tatlı kaşığı tuz ilave ederek ıslattığımız nohudu haş­layıp süzelim. Kabuklarını ayırdı­ğımız nohuda bir adet limonun suyu, iki çorba kaşığı zeytinyağı ekleyerek yeteri kadar tuzla püre haline getirip bekletelim. Diğer tarafta piyaz olarak doğrayıp sa­de suda kırk beş dakika haşladı­ğımız kuru soğanı süzüp soğut­tuktan sonra tahin, dolmalık fıstık ve kuş üzümüyle beraber karıştı­ralım ve düz bir zemin üzerine daha önceden hazırladığımız no­hut püresini bölüştürelim. Müm­kün olduğu kadar ince şekilde tülbentin üzerine yaydığımız no­hut püresinin ortasına, daha son­ra hazırlanan tahinli soğan harcı­nı koyup dört ucundan tutarak tülbent bir bohça haline getire­lim. İple bağlayıp kaynar suda iki dakika bekletelim. Soğumaya bıraktığımız ve bezden ayrılmış topiği tabağa aldığımızda üzeri­ne zeytinyağlı limon ve toz tarçın serpip servis edelim.

Afiyet Olsun